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Slow Food Chile

Slow Food Chile es parte de una asociación internacional dedicada a la puesta en valor y el resguardo de la biodiversidad alimentaria, los ecosistemas que la sostienen y las comunidades productoras que la cultivan. Para esto no solo promueve una alimentación buena, limpia y justa para todos y todas, sino que también refuerza sistemas económicos y productivos tradicionales, sosteniéndose gracias al trabajo voluntario de cientos de personas en todo Chile y miles en el mundo.

Total

5projectes

Actius

5

Exitosos

0

Persones cofinançadores

8

Persones col.laboradores

0

Diners recaptats

€ 242

Destacats

Un Baluarte Slow Food Chile: "Camote del Valle de Huasco"

Per: Slow Food Chile

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Ecològic
El proyecto busca rescatar y valorizar la variedad o ecotipo de Camote del Valle de Huasco, difundiendo sus atributos y promoviendo su producción y consumo en el mercado. Para esto se diseñará un protocolo de buenas...
  • € 167
    conseguido
  • 2 %
    financiado
  • 3
    cofinançadors
  • 5 dies
    queden

Un Baluarte Slow Food Chile: "Ruta del Queso de Leche de Cabra Compuesto de Combarbalá"

Per: Slow Food Chile

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Cultural
El proyecto busca la construcción de una ruta de turismo culinario centrada en el Queso de Leche de Cabra Compuesto de Combarbalá, artesanía alimentaria única en Chile por su forma de producción y por la materia prima...
  • € 42
    conseguido
  • 0 %
    financiado
  • 4
    cofinançadors
  • 5 dies
    queden

Un Baluarte Slow Food Chile: "Reforestación para producción de Miel de Mardón en Coronel de Maule"

Per: Slow Food Chile

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Ecològic
Los incendios forestales que afectaron la zona centro-sur de Chile a comienzos del año 2017, impactaron negativamente tanto en los ecosistemas de los territorios, como en los recursos naturales que sustentan las formas...
  • € 20
    conseguido
  • 0 %
    financiado
  • 1
    cofinançadors
  • 5 dies
    queden

Ruta de la Nalca: Turismo Culinario Comunitario Mapuche en Nahuelbuta

Per: Slow Food Chile

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Cultural
El proyecto busca forzar reforzar una ruta de turismo culinario centrada en la Nalca, especie vegetal autóctona de las zonas templadas del sur de Chile (conocida en otros países como Ruibarbo), promocionando...
  • € 13
    conseguido
  • 0 %
    financiado
  • 1
    cofinançadors
  • 5 dies
    queden

Un Baluarte Slow Food Chile: "Chaura de Villarrica"

Per: Slow Food Chile

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Ecològic
El proyecto busca rescatar y valorizar la Chaura de Villarrica, difundiendo sus preparaciones tradicionales y promoviendo su recolección responsable y consumo estacional en el mercado. Para esto se diseñará un protocolo...
  • € 0
    conseguido
  • 0 %
    financiado
  • 0
    cofinançadors
  • 5 dies
    queden