Utilitzem cookies pròpies i de tercers per millorar la teva experiència i els nostres serveis, analitzant la navegació al nostre lloc web. Si continues navegant, considerarem que dones el teu consentiment per al seu ús. Pots obtenir més informació al nostre apartat Política de Cookies
Empoderem la Garrofa!
L'Ametlla de Mar - 43860
Canal
El teu nom sortirà a la placa d'agraïments que col·locarem a l'Aula de l'EcoNau.
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 8€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 20€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Per a gaudir-lo durant el 2023-2024.
Te l'enviarem per correu; introdueix la teva adreça postal quan facis el teu registre! Enviament gratuït en tota Europa. Per enviament fora d'Europa té un cost extra.
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 25€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Te l'enviarem per correu; introdueix la teva adreça postal quan facis el teu registre! Enviament gratuït en tota Europa. Per enviament fora d'Europa té un cost extra.
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 32€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Te l'enviarem per correu; introdueix la teva adreça postal quan facis el teu registre! Enviament gratuït en tota Europa. Per enviament fora d'Europa té un cost extra.
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 52€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Te l'enviarem per correu; introdueix la teva adreça postal quan facis el teu registre! Enviament gratuït en tota Europa. Per enviament fora d'Europa té un cost extra.
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 68€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Te l'enviarem per correu; introdueix la teva adreça postal quan facis el teu registre! Enviament gratuït en tota Europa. Per enviament fora d'Europa té un cost extra.
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 100€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 146,25€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Per a gaudir-la durant el 2023.
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 172,5€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Per a gaudir-lo durant el 2023.
Viu l'experiència rural entre garroferes!: cap de setmana a l'Econau, amb allotjament d'una nit i pensió complerta per a dues persones.
Vine dissabte al matí i fins diumenge coneix l'EcoNau i el seu entorn i la finca de l'Ecotros. Ens acompanyareu en tasques com la recollida de garrofa o d'oliva (segons temporada), el processat i l'elaboració de productes derivats de la garrofa amb la Garrofina.
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 242,50€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Per a gaudir durant el 2023-2024
Activitat dissenyada per a empreses que vulguin compartir noves experiències amb les seves treballadores fora de l'entorn laboral habitual.
Us proposem passar un matí diferent de la mà de les oceanògrafes de l'empresa Plàncton Diving. Començarem l'activitat explicant quina és la fauna i flora que més fàcilment trobem als fons de l'Ametlla de mar, desprès ens vestirem amb tot l'equip i ens ficarem a l'aigua amb la guia que us anirà assenyalant tot allò que s'ha explicat inicialment.
En sortir de l'aigua, farem un petit tast de productes de l'EcoNau: oli d'oliva, fruits secs, cremes i melasses de garrofa...
Incluye: equipació d'snorkel (ulleres, tub i neoprè).
Màxim de 10 persones per grup/dia.
A gaudir a la tardor de 2023 o primavera de 2024
Activitat dissenyada per a empreses que vulguin compartir noves experiències amb les seves treballadores fora de l'entorn laboral habitual. Us proposem venir a conèixer l'EcoNau i Barranc de Santes Creus.
Començarem el dia amb una gimcana per grups dins del recorregut de l'EcoTour. Mentres busqueu la Garrofa Perduda coneixereu els valors ambientals i culturals que envolten l'EcoNau.
Posteriorment, realitzarem el Garrofa Xef, un taller de cuina de garrofa una mica especial, on per grups cuinarem alguns plats, dirigits per la nostra xef, Montse de la Garrofina, que finalment avaluarem entre tots per saber quin grup ha cuinat els millors plats. Ens els menjarem asseguts a una gran taula sota l'ombre d'un garrofer amb un bon vi natural.
Màxim de 20 persones per grup/dia.
Ajuda'ns a recuperar una antiga processadora de garrofa i crear el primer molí de garrofa ecològica de Catalunya
Tasca
|
Mínim | Òptim |
|---|---|---|
|
Elaboració de la campanya
Honoraris i temps dedicat a a creació del projecte
|
€ 930 |
Infraestructura
|
Mínim | Òptim |
|---|---|---|
|
Comissions
Comissions bancàries i de PayPal, així com de Goteo.
|
€ 200 | |
|
Procesadora de la garrofa
Màquina procesadora de la garrofa que separa la llavor (garrofí) de la polpa de la vaina de la garrofa. A partir de la polpa s'elabora la farina i la melassa que son la base dels productes.
|
€ 8.150 | |
|
Comissions
Comissions bancàries i de PayPal, així com de Goteo.
|
€ 400 |
Material
|
Mínim | Òptim |
|---|---|---|
|
Despeses de les recompenses
Tindrem certes despeses per a l'elaboració i enviament de les recompenses.
|
€ 2.900 | |
|
Material promocional
Elaboració del vídeo promocional de l'associació i del projecte. Elaboració de fotografies i vídeocàpsules per a la promoció del crowdfunding a les xarxes socials i al web del projecte.
|
€ 820 | |
|
Molí de garrofa
Molí de garrofa permite l'elaboració de les farines de garrofa a partir de la polpa que s'ha processat previament.
Aquest molí estarà ubicat a la EcoNau.
|
€ 13.400 | |
|
Ensacadora de la farina
Màquina per a ficar en sacs la farina de garrofa elaborada al molí.
|
€ 7.600 | |
|
Recompenses
Tindrem certes despeses per a l'elaboració i enviament de les recompenses.
|
€ 1.600 | |
| Total | € 13.000 | € 36.000 |
Som un grup de persones productores, transformadores, cuineres, ambientalistes que creiem en i volem la recuperació i la regeneració de la terra. Ens hem associat a l’EcoNau per promoure la producció, processament i elaboració de productes derivats de cultius autòctons com la garrofa, l'olivera i els fruits de secà.
Com a element central hem escollit el garrofer, un arbre acostumat al nostre clima mediterrani de poques pluges i forts vents de mar. Pot arribar a viure més de mil anys i un sol arbre produir en un any més de cinc-cents quilograms de garrofa sense ajudes externes. És l’exemple de la resiliència i l’adaptabilitat a un entorn cada cop més hostil de temperatures elevades i sequeres continuades.
Volem empoderar la garrofa i convertir-la en molt més que el record de les històries dels nostres avis i àvies sobre com se la menjaven per a berenar; per descomptat, en molt més que l'aliment per al bestiar a què s'ha relegat les darreres dècades. Volem que la garrofa tingui un espai a les nostres cuines per les seves nombroses qualitats nutritives (conté fibra, proteïna, calci, magnesi…) i enormes possibilitats com a ingredient per a cuinar i endolcir.
Tot empoderant la garrofa estem recuperant i revaloritzant els ritmes de la terra i de la natura, adaptant-nos als fruits que ens dona i ens alliberem d’haver de consumir i comprar menjar que viatja molts quilòmetres fins arribar als nostres plats.
Volem crear i enfortir una nova xarxa de pagesia de petites finques cultivades amb cura per la terra i el medi ambient, que sovint són persones nouvingudes al món agrícola però coneixedores del moment d’emergència que estem vivint.
Volem convidar a aquells productors de “tota la vida” amb pràctiques de “sempre” a que escoltin el nostre projecte i les idees que tenim.
Per a aconseguir tot això…
L’associació EcoNau estem recuperant una antiga nau de criança de conills per a convertir-la en un espai de formació, transformació i cura, acondicionat amb plaques solars i amb el seu propi pou d’aigua.
Un dels primers passos serà rehabilitar i instal·lar una antiga màquina procesadora de garrofa de Salvador Baldrich que permet netejar, triturar i obtenir per una banda el garrofí (llavor de la garrofa) i de l’altra la polpa amb la qual s’elaboren les farines i melasses. La maquinària moderna és molt costosa; tot recuperant aquesta màquina de més de 80 anys recuperem la història rural, industrial i agroalimentària de Catalunya.
Durant el procés de rehabilitació es realitzarà un escanejat digital de les peces per fer un modelatge que permeti replicar la màquina.
Empoderem la garrofa és crear un projecte comunitari i cooperatiu per aconseguir ser resilients i adaptar-nos al clima tot enfortint el mon rural per viure amb dignitat.
L’EcoNau és un projecte disruptiu al territori que va ser seleccionat per a formar part d’un programa de mentoria - Ecological-HUB Terres de l’Ebre - durant 3 mesos. A més, va ser escollit com un ‘projecte Singulars’ pel programa d’Economia Social del Departament d’Empresa i Treball de la Generalitat de Catalunya, amb dotació d’ingresos que va permetre la contractació de personal per a la seva posada en marxa.
L’EcoNau reuneix persones provinents de diversos àmbits i experiències que , associades, trobaran un recolzament global i suport per a cuidar els seus cultius, gestionar la seva finca i gaudir d’una formació contínua.
Empoderant la garrofa és un projecte circular que pretén informar, formar i transformar el mon rural de manera sostenible - del gra a la taula- per a la nostra i les generacions futures.
Els objectius globals del projecte Empoderant la garrofa de l'EcoNau són:
En relació amb aquests objectius, les necessitats pressupostàries que esperem cobrir gràcies a totes les persones que ens doneu suport en aquest crowdfunding són bàsicament per a:
L’EcoNau és un espai, un projecte, una xarxa, uns valors on tenen cabuda totes aquelles persones amb interessos pel cultiu de la garrofa i les fruits de secà, la natura, l’agricultura ecològica i regenerativa, la cuina amb productes locals, ecológicas i de alta calidad, el processament d’aliments en una forma ètica i sostenible, l’ecologia, la gestió de finques…
L’EcoNau vol ser un espai de trobada per:
L’Associació EcoNau és una entitat de nova creació que compta amb 12 sòcies inscrites. Actualment hi ha un grup actiu de 4 persones que conformen part de la Junta de l’Associació així com 3 persones contractades per a tasques administratives i de gestió.
Totes les sòcies són - des de fa 10 anys o més- propietàries de negocis relacionats amb el sector agroalimentari, amb terres de cultiu i camps de garrofers i ametllers i són coneixedores de la realitat del sector. Entre les sòcies comptem amb el projecte Penyaflor, la finca Ecotros, la creperia Crême de la crême, la Portadora o el projecte Cultius Gaia amb la seva marca de “Garrofina”. Aquestes dues sòcies tenen experiència amb una campanya de crowdfunding amb Goteo: ¡Consolidemos la elaboración de productos con alma! de Cultius Gaia.
Com a infraestructura, l’associació compta amb una Nau llogada a molt baix cost de quasi 300 metres quadrats compartimentada en 3 espais. Cada espai te unes golfes per al magatzem de material que sumen 140 metres quadrats de superfície aprofitable per emmagatzemar i per a la instal·lació de màquines. Cada espai es compartimentarà en diverses estances segons les necessitats del futur obrador i del molí.
Amb recursos propis de l’entitat s’han netejat els espais, realitzat petites obres d’aixecament de parets i pintura així com la instal·lació d’un lavabo sec per a les usuàries i la millora dels accesos.
Grup promotor:
Aurora Requena. Biòloga de mar i de camp. Membre del grup de treball de comunicació i de formació de l'EcoNau.
Daniel Méndez. Mariner de professió i pagés per vocació, fa uns anys va decidir que el futur del planeta passava per tornar a treballar la terra. Productor d'oli i garrofes. Membre del grup de treball de finances.
Sara Moretton. Traductora professional. Productora d'ametlles, olives i garrofes de secá en la Terra Alta. Membre del grup de treball de comunicació i formació de l'EcoNau.
Chuchi Estevez. Mestre de pedra seca, veí de l'EcoNau i custodia de l'espai.
Luana Torre García. Cuinera i propietària de la Crême de la Crême, heladeria i creperia d'elaboració pròpia en Amettla del Mar.
Montse Serramià i Strefan Keller. Emprenedors apassionats i inventors dels deliciosos productes "Garrofina" derivats de la garrofa, productors de garrofa, ametlles, olives, avellanes i raïm, La Montse és la presidenta de l'associació i l'Stefan és el responsable de comercialització
Cecile Thevenot. Propietaria de la finca de "Permacultura Penyaflor", responsable de la contabilidad i tot el que té a veure amb la informatica i la gestió del projecte
Som un grup de persones productores, transformadores, cuineres, ambientalistes que creiem en i volem la recuperació i la regeneració de la terra. Ens hem associat a l’EcoNau per promoure la producció, processament, elaboració i venda de productes derivats de cultius autòctons com la garrofa, l'olivera i els fruits de secà.
A més a més, l'associació promou espais de trobada per a la pagesia que els permeti formar-se en tècniques de gestió de cultius i finques de manera respectuosa amb la biodiversitat i el medi ambient, així com en cuina saludable i en pràctiques de benestar corporal.
Garantir una vida sana i promoure el benestar per a tothom en totes les edats
Garantir una educació inclusiva, equitativa i de qualitat i promoure oportunitats d'aprenentatge durant tota la vida per a tots
Promoure el creixement econòmic sostingut, inclusiu i sostenible, l'ocupació plena i productiva i el treball decent per a tots
Garantir modalitats de consum i producció sostenibles
Adoptar mesures urgents per combatre el canvi climàtic i els seus efectes
Gestionar sosteniblement els boscos, lluitar contra la desertificació, aturar i invertir la degradació de les terres i aturar la pèrdua de biodiversitat
Agraïments
El teu nom sortirà a la placa d'agraïments que col·locarem a l'Aula de l'EcoNau.
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 8€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
> 11 Cofinançadors
Kit "Ecotour"
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 20€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Per a gaudir-lo durant el 2023-2024.
> 26 Cofinançadors
Kit "Aprenent"
Te l'enviarem per correu; introdueix la teva adreça postal quan facis el teu registre! Enviament gratuït en tota Europa. Per enviament fora d'Europa té un cost extra.
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 25€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
> 31 Cofinançadors
Kit "Empodera't!"
Te l'enviarem per correu; introdueix la teva adreça postal quan facis el teu registre! Enviament gratuït en tota Europa. Per enviament fora d'Europa té un cost extra.
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 32€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
> 16 Cofinançadors
Kit "Mans a l'obra!"
Te l'enviarem per correu; introdueix la teva adreça postal quan facis el teu registre! Enviament gratuït en tota Europa. Per enviament fora d'Europa té un cost extra.
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 52€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
> 15 Cofinançadors
Kit "Saviesa del bon gust"
Te l'enviarem per correu; introdueix la teva adreça postal quan facis el teu registre! Enviament gratuït en tota Europa. Per enviament fora d'Europa té un cost extra.
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 68€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
> 22 Cofinançadors
Kit "Delicius"
Te l'enviarem per correu; introdueix la teva adreça postal quan facis el teu registre! Enviament gratuït en tota Europa. Per enviament fora d'Europa té un cost extra.
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 100€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
> 06 Cofinançadors
Kit "Cuinetes"
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 146,25€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Per a gaudir-la durant el 2023.
> 01 Cofinançadors
Kit "Menja't el bosc"
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 172,5€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Per a gaudir-lo durant el 2023.
> 05 Cofinançadors
Kit "EcoTour Premium"
Viu l'experiència rural entre garroferes!: cap de setmana a l'Econau, amb allotjament d'una nit i pensió complerta per a dues persones.
Vine dissabte al matí i fins diumenge coneix l'EcoNau i el seu entorn i la finca de l'Ecotros. Ens acompanyareu en tasques com la recollida de garrofa o d'oliva (segons temporada), el processat i l'elaboració de productes derivats de la garrofa amb la Garrofina.
Ajudar-nos, desgrava! Hisenda et pot arribar a tornar 242,50€ per aquesta aportació. Calcula-ho exactament aquí: https://www.goteo.org/calculadora-fiscal
Per a gaudir durant el 2023-2024
> 02 Cofinançadors
Kit "Coneix l'Ametlla de Mar"
Activitat dissenyada per a empreses que vulguin compartir noves experiències amb les seves treballadores fora de l'entorn laboral habitual.
Us proposem passar un matí diferent de la mà de les oceanògrafes de l'empresa Plàncton Diving. Començarem l'activitat explicant quina és la fauna i flora que més fàcilment trobem als fons de l'Ametlla de mar, desprès ens vestirem amb tot l'equip i ens ficarem a l'aigua amb la guia que us anirà assenyalant tot allò que s'ha explicat inicialment.
En sortir de l'aigua, farem un petit tast de productes de l'EcoNau: oli d'oliva, fruits secs, cremes i melasses de garrofa...
Incluye: equipació d'snorkel (ulleres, tub i neoprè).
Màxim de 10 persones per grup/dia.
A gaudir a la tardor de 2023 o primavera de 2024
> 02 Cofinançadors
Kit "Troba la garrofa perduda"
Activitat dissenyada per a empreses que vulguin compartir noves experiències amb les seves treballadores fora de l'entorn laboral habitual. Us proposem venir a conèixer l'EcoNau i Barranc de Santes Creus.
Començarem el dia amb una gimcana per grups dins del recorregut de l'EcoTour. Mentres busqueu la Garrofa Perduda coneixereu els valors ambientals i culturals que envolten l'EcoNau.
Posteriorment, realitzarem el Garrofa Xef, un taller de cuina de garrofa una mica especial, on per grups cuinarem alguns plats, dirigits per la nostra xef, Montse de la Garrofina, que finalment avaluarem entre tots per saber quin grup ha cuinat els millors plats. Ens els menjarem asseguts a una gran taula sota l'ombre d'un garrofer amb un bon vi natural.
Màxim de 20 persones per grup/dia.
> 00 Cofinançadors
