Cerveza artesana "La Gata Negra"

Alcalá de Henares, España
1ª ronda Queden 14 dies
Obtingut
€ 3.340
Mínim
€ 6.150
Òptim
€ 8.150
30 Cofinançadors
Aportant € 10
agradecimiento en nuestras redes sociales
Agradeceremos tu apoyo con un reconocimiento en nuestras redes sociales
> 00 Cofinançadors
Aportant € 20
agradecimiento en nuestras redes sociales y detalle obsequio iman abridor de botellas
Agradeceremos tu apoyo con un reconocimiento en nuestras redes sociales y entregaremos un imán abridor de botellas.
> 09 Cofinançadors
Aportant € 50
entrada fiesta privada
Entrada para fiesta privada con barra libre de cerveza artesana de barril y actuaciones en directo.
> 07 Cofinançadors
Aportant € 100
cata degustación + entrada fiesta privada
cata degustación de nuestros diferentes estilos de cerveza y entrada para la asistencia a fiesta privada con barra libre de cerveza y actuaciones en directo.
> 03 Cofinançadors
Aportant € 200
curso elaboración para 2 personas + comida y bebida+ entrada fiesta privada
Participar en la elaboración de un lote de cerveza , con explicación de cada paso, comida para los asistentes y degustación de nuestras cervezas. Entrada para la fiesta privada con barra libre de cerveza y actuaciones en directo.
> 02 Cofinançadors
Aportant € 400
bono 2 elaboraciones en las instalaciones
Bono para el alquiler de la nave para 2 elaboraciones de lotes de cerveza.
> 01 Cofinançadors
Aportant € 1.000
bono alquiler nave 5 elaboraciones
bono para alquiler de las instalaciones para la elaboración de 5 lotes de cerveza
> 00 Cofinançadors

Sobre aquest projecte

Salvar La Gata Negra! cerveza artesana comprometida con la economia social.
Infraestructura Mínim Òptim
instalación eléctrica
Adaptación de la instalación eléctrica a la nueva normativa, según exigencias del ayuntamiento.
€ 6.150
Material Mínim Òptim
fermentador de acero inox
Fermentador de acero inoxidable de 200 litros para mejorar la calidad de las cervezas.
€ 1.000
intercambiador de placas
Intercambiador de placas de acero inoxidable desmontable necesario para enfriar el mosto antes de fermentar.
€ 1.000
Total € 6.150 € 8.150
Imprescindible
Addicional

Informació general

Tras la gran inversión de trabajo, dinero, tiempo y esfuerzo por nuestra parte invertida, necesitamos un apoyo final. Por normativa general, el ayuntamiento nos requiere una adaptación de todo el sistema eléctrico de la nave para adecuarlo a la normativa vigente . Esta normativa es muy exigente y nos requiere cambiar todo el sistema eléctico, cableado y canalizaciones de la nave desde la acometida de la calle.
En la actualidad no tenemos fondos suficientes para hacer frente a esta gran inversión y es por lo que requerimos vuestra ayuda para no tener que terminar con nuestro proyecto e ilusiones

Descripció del projecte. Característiques, fortaleses i diferencials.

la fabricación de cerveza artesana se diferencia por utilizar materia prima de calidad y seguir sus propios procesos de fermentación. Además de utilizar todas la materia primas naturales elaboramos una segunda fermentación en botellas lo que nos permite realizar una carbonatación de la misma de forma totalmente natural sin añadir gases artificiales.
la cerveza artesana en españa está empezando a crear una cultura cervecera con gran difusión dentro del mundo de la cerveza

Motivació i a qui va dirigit el projecte

Tras varios años de fabricación casera y participación en cursos, concursos y diferentes eventos y comprobar que a la gente les gustaba, decidimos convertir esa pasión en un modo de vida creando un pequeño proyecto familiar. Este modelo se dirige a los amantes de la cerveza intentando crear una cultura cervecera y haciendo descubrir a muchas personas que existen otros muchos estilos de cervezas a los que estamos habituados. Se trata de cerveza elaborada de modo puramente artesanal y utilizando materias primas y procesos totalmente naturales que hacen que todo aquel que las pruebe quiera seguir probando cosas diferentes , creando así una cultura cervecera.

Objectius

Nuestro objetivo principal es la adecuación de la instalación eléctrica de la nave a la normativa actual exigida para poder seguir funcionando.

Experiència prèvia i equip

Llevamos ya dos años en funcionamiento con una buena acogida y disponemos del equipo necesario para la fabricación.

Compromís social