Juguem a (des)vestir aliments?

El joc (des)vestint aliments incideix en el poder transformador que el simple fet de consumir implica. Amb un fort component pedagògic i divulgador, des dels seus orígens, el projecte ha creat un espai per abordar la traçabilitat dels aliments i el seu impacte econòmic, social, polític i ambiental, tot desenvolupant una mirada crítica sobre allò que consumim.

Les dues propostes que presentem, el joc i l'audioguia, aspiren a generar noves vivències i experiències entre aquelles persones interessades en implicar-se a (des)vestir aliments. La pedagogia i l’Art actuen com a elements indispensables per a la generació d‘uns valors comuns entre la ciutadania.

El joc, que actualment es troba en fase de disseny, tindrà el format d’un disc de vinil i permetrà jugar individualment o en grup, tot identificant els camins possibles que un aliment pot experimentar des que és produït fins que arriba a una gran superfície, a un supermercat, a una parada del mercat o una cooperativa i, finalment, a casa nostra. Els diferents camins, amb recompenses i penalitzacions, acabaran per definir els itineraris diversos del joc, convidant-nos a reflexionar sobre la petjada de cadascuna de les nostres petites accions.

A través de l’audioguia, entendrem el menjar com el final d’una pel·lícula que estem a punt de rebobinar. Descobrirem com una poma pot arribar fins a les nostres mans o quin és el color real dels pebrots, mitjançant contes per als adults i prosa per als més joves.

(des)vestint aliments parteix de la investigació desenvolupada per Ricard Espelt sobre les cooperatives agroecològiques de la ciutat de Barcelona (www.cooperatives.barcelona), amb el suport de Ideograma i en el marc del Programa de Doctorat de la Societat de la Informació i el Coneixement de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC).

Aquesta iniciativa té un caràcter holístic i està projectada perquè qualsevol persona s’hi pugui sumar. Per aquest motiu, els continguts del projecte estan publicats en llicència de lliure ús, sempre que es faci referència a l’autoria.

L’objectiu és que sigui un recurs útil per a la difusió dels valors de l’agroecologia i l’Economia Social i Solidària.

Donat que considerem que l'educació és indispensable per a la generació de valors comuns, (des)vestint aliments vol explorar nous mètodes d'aprenentatge i afavorir l'assimilació de nous conceptes, capacitats i destreses, tot transformant els nostres hàbits a la llar, a l'escola... i, per tant, repensant el consum des dels beneficis que un canvi de paradigma pot suposar a l'economia i a la nostra societat.

En aquest marc es situa la present campanya a Goteo que vol impulsar l'elaboració d'eines i recursos que ens permetin experimentar, cocrear i repensar el model agroalimentari, en aquest cas gràcies al joc de (des)vestint aliments i a l'audioguia.

El joc de (des)vestint aliment i l'audioguia recullen l'esperit dels 4 objectius globals sobre els quals s'enmarca el projecte:

a) Crear un espai únic i diferencial per abordar la traçabilitat dels aliments i l'impacte que aquest provoca en els circuits curts de comercialització. .
b) Generar noves vivències i experiències amb educadors, artivistes, investigadors i totes aquelles persones interessades en desvestir aliments.
c) Augmentar l'esperit de cocreació i col·laboració al món agroalimentari.
d) Abordar la tasca feta en el món de la investigació en el camp de la traçabilitat dels aliments, com a retorn col·lectiu del coneixement és altre objectiu.

I responen a l'objectiu específic de creació de nous canals i continguts que visibilitzan la traçabilitat dels aliments entre la ciutadania i ajudan a desenvolupar el sentit crític entre els més petits i joves, tot intentant incidir en l'educació a l'escola i a la llar.

L’Associació (des)vestint aliments està formada per un equip promotor de persones interessades en explorar les possibilitats de l’Art i l’educació com a instruments per transformar els hàbits de consum alimentari. Per a la realització del joc, hem sumat a l’estudi de disseny Quartada (http://www.quartada.com), membres de la Cooperativa Integral de l’Anoia i del col·lectiu disseny=Igualada i a la dissenyadora, Sara Lorite (http://saralorite.com/), que realitzarà l’audioguia.

A l’hora de pensar en les recompenses per a aquelles persones que participeu en la campanya, ens hem envoltat de projectes amb els quals ens sentim molt afins. Per aquest motiu, la cistella ecològica serà subministrada per Queviure; l’obra de teatre, «Queviures», és una proposta de la companyia deParranda; i la cooperativa Trèvol serà l’encarregada de fer l’entrega de les recompenses. També agraïm especialment la complicitat de les companyes de la plataforma de cooperativisme agroecològic Katuma, amb qui codissenyarem les bosses. I acabem, destacant el talent i l’amor que el fotògraf Jordi Plana Pey i el pianista Carles Viarnès han posat en la creació de les accions artístiques.