La cocina solidaria y sostenible de Barcelona

Barcelona, España
Finançat el 04 / 06 / 2021
Cofinançat!
Obtingut
€ 6.385
Mínim
€ 6.250
Òptim
€ 13.200
99 Cofinançadors
Aportant € 10
Una ajuda increïble per al nostre llançament ... Gràcies de veritat!

Cada aportació farà que la nostra obertura sigui el més aviat possible.

Ara formes part de la família Terra Social Food ⁣

Gràcies!

Aportar desgrava: Calculadora fiscal

> 05 Cofinançadors
Aportant € 15
1 MENÚ saludable i ple de sabor entregat a UNA PERSONA QUE VIU AL CARRER a Barcelona

1 Menú casolà, cuinat amb amor al nostre obrador i lliurat a una persona que viu al carrer o que no té recursos per menjar. Gràcies al teu suport, una persona en situació precària tornarà a somriure a través de la gastronomia. ⁣

Una ajuda increïble per al nostre llançament ... Gràcies de veritat!

Aportar desgrava: Calculadora fiscal

> 23 Cofinançadors
Aportant € 30
2 MENÚS saludables i plens de sabor distribuïts a PERSONES QUE VIUEN AL CARRER a Barcelona

2 Menús casolans, cuinats amb amor al nostre obrador i lliurats a persones que viuen al carrer o que no tenen recursos per menjar. Gràcies al teu suport, unes persones en situacions precàries tornaran a somriure a través de la gastronomia. ⁣
⁣➕
Una ajuda increïble pel nostre llançament ... Gràcies de veritat!

Aportar desgrava: Calculadora fiscal

> 09 Cofinançadors
Aportant € 50
4 MENÚS saludables i plens de sabor distribuïts a PERSONES QUE VIUEN AL CARRER a Barcelona

4 Menús casolans, cuinats amb amor al nostre obrador i lliurats a persones que viuen al carrer o que no tenen recursos per menjar. Gràcies al teu suport, unes persones en situacions precàries tornaran a somriure a través de la gastronomia.

Una ajuda increïble pel nostre llançament ... Gràcies de veritat!

Aportar desgrava: Calculadora fiscal

> 16 Cofinançadors
Aportant € 100
10 MENÚS saludables i plens de sabor distribuïts a PERSONES QUE VIUEN AL CARRER a Barcelona

10 Menús casolans, cuinats amb amor al nostre obrador i lliurats a persones que viuen al carrer o que no tenen recursos per menjar. Gràcies al teu suport, unes persones en situacions precàries tornaran a somriure a través de la gastronomia.

Una ajuda increïble pel nostre llançament ... Gràcies de veritat!

Aportar desgrava: Calculadora fiscal

> 06 Cofinançadors
Aportant € 125
8 MENÚS solidaris lliurats i uns mitjons ètics i solidaris de l'SOCKSIAL.CLUB

8 Menús casolans, cuinats amb amor al nostre obrador i distribuïts a persones que viuen al carrer o que no tenen recursos per menjar. Gràcies al teu suport, unes persones en situacions precàries tornaran a somriure a través de la gastronomia.

1 parell de mitjons sorpresa dels nostres amics belgues de l'Socksial Club, un club amateur de mitjons unisex fabricats a Europa a força de cotó orgànic.
Per cada parell comprat, Socksial Club lliura un menú a un refugiat a través de la Plataforma de Suport Ciutadà per a Refugiats. Cada parell, en edició limitada, està dissenyat per un artista, esportista, pensador o persona compromesa. Els últims artistes es diuen Pomme, Jean Jullien, David Shrigley o Hell'o Collective. Els teus peus t´estaran eternament agraïts ... i nosaltres també :)

Una ajuda increïble pel nostre llançament ... Gràcies de veritat!

(Despeses d'enviament a països de la UE inclosos a través d'Mondial Relay o servei similar. Per a d´altres països, contacta'ns si us plau: https://www.terrasocialfood.coop/ca/contactans/ )

Aportar desgrava: Calculadora fiscal

> 02 Cofinançadors
Aportant € 200
15 MENÚS solidaris, UNA CLASSE DE CUINA en directe des del nostre obrador i un SOPAR "TERRA SOCIAL FOOD" per a dos

15 Menús casolans, cuinats amb amor al nostre obrador i distribuïts a persones que viuen al carrer o que no tenen recursos per menjar. Gràcies al teu suport, unes persones en situacions precàries tornaran a somriure a través de la gastronomia.

Una classe de cuina en directe des de la nostra cuina de Barcelona.
Aprendràs a preparar unes patates fregides casolanes de bogeria, descobriràs tots els secrets de la maionesa vegana de mango i finalment, perquè ens encanta jugar amb el receptari de la cuina catalana, et mostrarem com fer les teves primeres croquetes de trinxat de la Cerdanya. Si estem en forma, acabarem amb una amanida de patates preparada per Corinna segons una recepta històrica alemanya.

Un sopar o dinar Terra Social Food per a dues lliurada a domicili o llista per recollir al nostre local (Barcelona ciutat)
Et prepararem un menjar molt Terra Social Food! Inclourem unes cremes de verdura, amanides, principals, postres i begudes. Tindràs l'ocasió de provar el millor de la nostra carta, i tot lliurat a domicili.

Una ajuda increïble pel nostre llançament ... Gràcies de veritat!

Aportar desgrava: Calculadora fiscal

> 03 Cofinançadors
Aportant € 500
40 MENÚS solidaris, UNA CLASSE DE CUINA, MITJONS ÈTICS, un pack de VI COMPROMÈS i un SOPAR "TERRA SOCIAL FOOD" per a dos

40 Menús casolans, cuinats amb amor al nostre obrador i distribuïts a persones que viuen al carrer o que no tenen recursos per menjar. Gràcies al teu suport, unes persones en situacions precàries tornaran a somriure a través de la gastronomia.

Una classe de cuina en directe des de la nostra cuina de Barcelona.
Aprendràs a preparar unes patates fregides casolanes de bogeria, descobriràs tots els secrets de la maionesa vegana de mango i finalment, perquè ens encanta jugar amb el receptari de la cuina catalana, et mostrarem com fer les teves primeres croquetes de trinxat de la Cerdanya. Si estem en forma, acabarem amb una amanida de patates preparada per Corinna segons una recepta històrica alemanya.

1 parell de mitjons sorpresa dels nostres amics belgues de l'Socksial Club, un club amateur de mitjons unisex fabricats a Europa a força de cotó orgànic.
Per cada parell comprat, Socksial Club lliura un menú a un refugiat a través de la Plataforma de Suport Ciutadà per a Refugiats. Cada parell, en edició limitada, està dissenyat per un artista, esportista, pensador o persona compromesa. Els últims artistes es diuen Pomme, Jean Jullien, David Shrigley o Hell'o Collective. Els teus peus t´estaran eternament agraïts ... i nosaltres també :)

Pack degustació (4 ampolles) de la cooperativa catalana d'integració social Celler L'Olivera. A l'Olivera es cultiven vinyes i oliveres i s'elaboren vins i olis tractant d'expressar la seva procedència: un origen, una terra i com a rerefons, unes persones que els interpreten.
L'Olivera és una cooperativa d'integració social que incorpora persones amb dificultats, les quals participen activament en tot el procés, una veritable experiència vital i emocional.

Un sopar o dinar Terra Social Food per a dues lliurada a domicili o llista per recollir al nostre local (Barcelona ciutat)
Et prepararem un menjar molt Terra Social Food! Inclourem unes cremes de verdura, amanides, principals, postres i begudes. Tindràs l'ocasió de provar el millor de la nostra carta, i tot lliurat a domicili.

Una ajuda increïble pel nostre llançament ... Gràcies de veritat!

(Despeses d'enviament a països de la UE inclosos a través d'Mondial Relay o servei similar. Per a d´altres països, contacta'ns si us plau: https://www.terrasocialfood.coop/ca/contactans/ )

Aportar desgrava: Calculadora fiscal

> 01 Cofinançadors
Aportant € 1.000
70 MENÚS solidaris, UNA CLASSE DE CUINA, 2 X MITJONS ÈTICS, un pack de VI COMPROMÈS, un SOPAR + 1 DIA GASTRONÒMIC "TERRA SOCIAL FOOD" per a dos

70 Menús casolans, cuinats amb amor al nostre obrador i distribuïts a persones que viuen al carrer o que no tenen recursos per menjar. Gràcies al teu suport, unes persones en situacions precàries tornaran a somriure a través de la gastronomia.

Una classe de cuina en directe des de la nostra cuina de Barcelona. (Data per determinar)
Aprendràs a preparar unes patates fregides casolanes de bogeria, descobriràs tots els secrets de la maionesa vegana de mango i finalment, perquè ens encanta jugar amb el receptari de la cuina catalana, et mostrarem com fer les teves primeres croquetes de trinxat de la Cerdanya. Si estem en forma, acabarem amb una amanida de patates preparada per Corinna segons una recepta històrica alemanya.

2 parells de mitjons sorpresa dels nostres amics belgues de l'Socksial Club, un club amateur de mitjons unisex fabricats a Europa a força de cotó orgànic.
Per cada parell comprat, Socksial Club lliura un menú a un refugiat a través de la Plataforma de Suport Ciutadà per a Refugiats. Cada parell, en edició limitada, està dissenyat per un artista, esportista, pensador o persona compromesa. Els últims artistes es diuen Pomme, Jean Jullien, David Shrigley o Hell'o Collective. Els teus peus t´estaran eternament agraïts ... i nosaltres també :)

Pack degustació (4 ampolles) de la cooperativa catalana d'integració social Celler L'Olivera. A l'Olivera es cultiven vinyes i oliveres i s'elaboren vins i olis tractant d'expressar la seva procedència: un origen, una terra i com a rerefons, unes persones que els interpreten.
L'Olivera és una cooperativa d'integració social que incorpora persones amb dificultats, les quals participen activament en tot el procés, una veritable experiència vital i emocional.

Un sopar o dinar Terra Social Food per a dues lliurada a domicili o llista per recollir al nostre local (Barcelona ciutat)
Et prepararem un menjar molt Terra Social Food! Inclourem unes cremes de verdura, amanides, principals, postres i begudes. Tindràs l'ocasió de provar el millor de la nostra carta, i tot lliurat a domicili.

Un dia "Terra Social Food" per a dues persones a Barcelona. Us rebrem al nostre obrador per a una classe de cuina privada, després us acompanyarem en un tour de Barcelona per descobrir els secrets culinaris i enològics de la capital catalana. Et portarem als nostres llocs preferits i podràs degustar gran quantitat de productes locals, tastar vins naturals en privat amb un sommelier i descobrir els millors gastrobars de la ciutat. Tota una experiència

Una ajuda increïble pel nostre llançament ... Gràcies de veritat!⁣

(Despeses d'enviament a països de la UE inclosos a través d'Mondial Relay o servei similar. Per a d´altres països, contacta'ns si us plau: https://www.terrasocialfood.coop/ca/contactans/ )






Aportar desgrava: Calculadora fiscal
.

> 00 Cofinançadors

Sobre aquest projecte

Som el primer servei de menjar a domicili que alimenta els sense sostre, sense oblidar-se de la planeta. Ens ajudes a obrir?
Material Mínim Òptim
🥛 Aliments / estoc inicial 🥒
Arròs, sal, oli vegetal, verdures per fer les nostres sopes, fruites, farines, tofu, pollastre, vi (no per beure eh! ... per als nostres guisats i salses), sucre moreno, llegums ... i tot el que es necessita per iniciar un projecte de food delivery solidari.
€ 2.900
🥄 Material de cuina ✂️
Olles, vaporera, estris d'acer inoxidable, graelles, un carro d'inox, un congelador, un turmix, contenidors de cuina, paper de cocció, taules de tallar, bons ganivets, etc.
€ 2.400
🍱 Envasos ecològics 🐝
Com ho expliquem més amunt, no volem fer servir plàstic per embolicar els nostres àpats. Per tant, ens cal adquirir un estoc inicial de safates i altres envasos de fibra vegetal o cartó reciclat. Desafortunadament, aquests materials costen entre 2 i 3 vegades el preu de les seves contraparts de plàstic tradicionals. Comptem amb tu per cuidar el nostre planeta i poder cridar alt i clar que el 95% dels nostres envasos són bons per al nostre planeta.
€ 950
Tasca Mínim Òptim
💾 Tecnologia, branding i màrqueting 💸
Durant les primeres setmanes, haurem de fer una mica de publicitat en xarxes socials i no som especialistes en "stories", "hashtags" o "píxels"... Per això dedicarem un petit pressupost a una agència de màrqueting, imatge de marca i contingut web per a la recta final. Són molt creatius i ens ofereixen tarifes més ajustades perquè creuen en el projecte! Gràcies de tot cor!
€ 1.350
🙆 Contractar una persona de manera digna 👷
Per ajudar-nos en la nostra missió, necessitarem més mans i més idees. Si arribem al 100% del pressupost inicial, podrem oferir treball a una persona a través d'una cooperativa d'inclusió social i laboral.
€ 5.600
Total € 6.250 € 13.200
Imprescindible
Addicional

Informació general

TERRA SOCIAL FOOD - ENTREGATS CONTRA LA FAM


🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔

Terra Social Food neix a Barcelona com l'alternativa social , sostenible i gastronòmica als serveis de menjar a domicili existents.

🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔

Convençuts que un altre model alimentari és possible, la nostra cooperativa sense ànim de lucre dóna una resposta circular a quatre grans temes molt importants en el nostre món: l´ús desenfrenat de plàstic , el malbaratament alimentari , la malnutrició a la ciutat i l´escassetat de productes locals en l'oferta actual.

El nostre compromís social és molt simple: per cada 5 plats venuts, produïm i lliurem solidàriament un a algú que no té recursos per menjar . Totes les nostres entregues estan lliures de plàstic i d'additius i treballem amb productes locals . Amb aquest objectiu, i sempre apostant pel millor de la cuina tradicional moderna, molt aviat podràs tastar els nostres plats i participar en el canvi cap a un món més just i més verd.

⏳Ens falta poc per obrir i comptem amb el teu suport per arrencar ⏳⁣

Tenim el nostre obrador a punt per obrir, però tan sols ens falta una empenta final ... Ens vols ajudar? ⁣

Per poder encendre els fogons, encara necessitem:

  • Matèries primeres i aliments (inventari inicial)
  • Una mica de material de cuina per preparar aquests productes
  • Els nostres envasos ecològics
  • Uns fons destinats a tecnologia, brànding i màrqueting

Descripció del projecte. Característiques, fortaleses i diferencials.

🍆🍆 Terra Social Food 🍆🍆

🍽️ És regalar un somriure a una persona que viu al carrer a través de la gastronomia 🍽️

🌍 És fer una escalivada amb amor (però no a l'inrevés 😂), recuperar excedents d'aliments per donar-los una segona oportunitat i pagar el preu just als agricultors que fan un treball increïble i molt més respectable que nombrosos intermediaris 🌍

🚴 És lliurar els nostres menús de la manera més verda possible, en envasos reciclats o compostables 🚴

🆘 És ajudar a les persones que ho han perdut tot després de la crisi de l'Covid-19 🆘

🥔 És crear plats amb productes catalans que respecten el planeta i les estacions d'any 🥔

🌾 És una cooperativa catalana sense ànim de lucre creada per una alemanya i un belga establerts a Barcelona que destinarà tots els seus beneficis a accions socials de lluita contra la fam 🌾

♻️💚 Terra Social Food és la nostra cuina-obrador que compta amb tu per arrencar a tota marxa ♻️💚



💭 💭 Més detalls 💭 💭

Des 2019, moltes coses han canviat i el nostre projecte ha adquirit, amb les conseqüències de la crisi sanitària, un caràcter més que imprescindible. Portem més d'un any treballant en la construcció del nostre taller-cuina i li hem dedicat tots els recursos econòmics i energies que estaven al nostre abast. Ara està llest i estem molt orgullosos del nostre local!

Les nostres receptes, proveïdors i pàgina web també estan a punt. No obstant això, a causa dels retards causats per la pandèmia i la lentitud burocràtica, ja tenim una magnífica cuina, però encara ens falten algunes coses ... 🤔

On són les safates, el pa, el got americà, els envasos, la pancetta i aquesta col de Maresme tan bona per fer les nostres croquetes de trinxat?

És precisament per això que esperem poder comptar amb tu ... estem molt impacients per encendre els fogons i ens agradaria començar a preparar el més aviat possible aquests plats tan bons per als nostres futurs clients i beneficiaris.

♻️♻️Ens ajudes a comprar el nostre estoc inicial així com els últims estris perquè puguem obrir i començar a alimentar les persones que els necessiten?♻️♻️

💡💡 Els objectius i estatuts de Terra Social Food 💡💡

En els seus estatuts la cooperativa defineix els següents objectius: ⁣

• Cuinar, vendre i lliurar menjar preparat casolà i amb productes de temporada
• Distribuir menjars sans a persones i col·lectius que pateixen fam
• Lluitar contra el malbaratament alimentari en tots els seus processos mitjançant accions de sensibilització, tallers o activitats formatives
• Utilitzar i promoure el producte local català
• Utilitzar envasos reciclats o compostables

🌏🌏 El compromís 🌏🌏

⁣⁣

Aprofitant l'entusiasme creixent per les noves formes de gastronomia, el producte local i la solidaritat, el nostre motor s'alimenta d'un consumisme sostenible per destinar una part significativa a col·lectius que pateixen fam i desnutrició:

5 menús venuts = 1 menú destinat a algú que no té recursos per menjar

Motivació i a qui va dirigit el projecte

La crisi sanitària 😷 i els fluxos migratoris recents han deixat greus conseqüències socials entre amplis sectors de la societat, especialment sobre els joves , les dones 👩🏾, els refugiats i, més recentment, les persones que han perdut la feina . Aquesta degradació del clima econòmic i social representa una oportunitat perquè les empreses i les cooperatives siguin els vectors d'una transformació basada en el component social, el local i el solidari com alternatives. ☮️

Fugint de les estructures complexes i verticals que defineixen cada vegada més a les grans ONG, les empreses capitalistes o els nombrosos intermediaris, el nostre projecte neix de la idea d´ apropar la gastronomia a col·lectius que pateixen la malnutrició i no tenen accés a una alimentació saludable i bona. Cuinar és el que sabem fer, i volem fer-ho de la manera més social, més honesta i més sostenible possible 🍽️♻️

Experiència prèvia i equip

Terra Social Food va sorgir en 2019 de la ment inquieta de Corinna i Noé, una alemanya i un belga prou bojos per deixar els seus llocs de treball i llançar-se a una nova aventura gastronòmica i solidària .

CORINNA

Amb la seva experiència laboral en administració i en el sector de la distribució d'aliments , empatia , consciència social i grans coneixements en nutrició , * Corinna * és la millor aliada que podia somiar Terra Social Food.
Els seus plats preferits són: la sopa de pèsols (del Maresme si pot ser), els musclos amb patates fregides, l'amanida de carn "Laab" que li recorda el sud-est asiàtic, el xucrut casolà i les verdures farcides de carn picada que preparava el seu àvia cada diumenge.

NOÉ

Procedent del món dels mitjans i de la premsa i apassionat per la cuina des de molt jove, Noé compleix el seu somni d'infància amb Terra Social Food. Periodista gastronòmic durant molts anys i cuiner autodidacta sempre a la recerca de les noves tendències gastronòmiques, Noé és el responsable de cuina de Terra Social Food.

Els seus ingredients favorits són les mongetes tendres (però no les de llauna), la patata, la llimona, el ruibarbre, el xili, la vainilla, l'oli d'oliva verge extra i el coriandre fresc.

Compromís social