TERRA SOCIAL FOOD - ENTREGATS CONTRA LA FAM
🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔
Terra Social Food neix a Barcelona com l'alternativa social , sostenible i gastronòmica als serveis de menjar a domicili existents.
🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔🥔
Convençuts que un altre model alimentari és possible, la nostra cooperativa sense ànim de lucre dóna una resposta circular a quatre grans temes molt importants en el nostre món: l´ús desenfrenat de plàstic , el malbaratament alimentari , la malnutrició a la ciutat i l´escassetat de productes locals en l'oferta actual.
El nostre compromís social és molt simple: per cada 5 plats venuts, produïm i lliurem solidàriament un a algú que no té recursos per menjar . Totes les nostres entregues estan lliures de plàstic i d'additius i treballem amb productes locals . Amb aquest objectiu, i sempre apostant pel millor de la cuina tradicional moderna, molt aviat podràs tastar els nostres plats i participar en el canvi cap a un món més just i més verd.
⏳Ens falta poc per obrir i comptem amb el teu suport per arrencar ⏳
Tenim el nostre obrador a punt per obrir, però tan sols ens falta una empenta final ... Ens vols ajudar?
Per poder encendre els fogons, encara necessitem:
- Matèries primeres i aliments (inventari inicial)
- Una mica de material de cuina per preparar aquests productes
- Els nostres envasos ecològics
- Uns fons destinats a tecnologia, brànding i màrqueting
Descripció del projecte. Característiques, fortaleses i diferencials.
🍆🍆 Terra Social Food 🍆🍆
🍽️ És regalar un somriure a una persona que viu al carrer a través de la gastronomia 🍽️
🌍 És fer una escalivada amb amor (però no a l'inrevés 😂), recuperar excedents d'aliments per donar-los una segona oportunitat i pagar el preu just als agricultors que fan un treball increïble i molt més respectable que nombrosos intermediaris 🌍
🚴 És lliurar els nostres menús de la manera més verda possible, en envasos reciclats o compostables 🚴
🆘 És ajudar a les persones que ho han perdut tot després de la crisi de l'Covid-19 🆘
🥔 És crear plats amb productes catalans que respecten el planeta i les estacions d'any 🥔
🌾 És una cooperativa catalana sense ànim de lucre creada per una alemanya i un belga establerts a Barcelona que destinarà tots els seus beneficis a accions socials de lluita contra la fam 🌾
♻️💚 Terra Social Food és la nostra cuina-obrador que compta amb tu per arrencar a tota marxa ♻️💚
💭 💭 Més detalls 💭 💭
Des 2019, moltes coses han canviat i el nostre projecte ha adquirit, amb les conseqüències de la crisi sanitària, un caràcter més que imprescindible. Portem més d'un any treballant en la construcció del nostre taller-cuina i li hem dedicat tots els recursos econòmics i energies que estaven al nostre abast. Ara està llest i estem molt orgullosos del nostre local!
Les nostres receptes, proveïdors i pàgina web també estan a punt. No obstant això, a causa dels retards causats per la pandèmia i la lentitud burocràtica, ja tenim una magnífica cuina, però encara ens falten algunes coses ... 🤔
On són les safates, el pa, el got americà, els envasos, la pancetta i aquesta col de Maresme tan bona per fer les nostres croquetes de trinxat?
És precisament per això que esperem poder comptar amb tu ... estem molt impacients per encendre els fogons i ens agradaria començar a preparar el més aviat possible aquests plats tan bons per als nostres futurs clients i beneficiaris.
♻️♻️Ens ajudes a comprar el nostre estoc inicial així com els últims estris perquè puguem obrir i començar a alimentar les persones que els necessiten?♻️♻️
💡💡 Els objectius i estatuts de Terra Social Food 💡💡
En els seus estatuts la cooperativa defineix els següents objectius:
• Cuinar, vendre i lliurar menjar preparat casolà i amb productes de temporada
• Distribuir menjars sans a persones i col·lectius que pateixen fam
• Lluitar contra el malbaratament alimentari en tots els seus processos mitjançant accions de sensibilització, tallers o activitats formatives
• Utilitzar i promoure el producte local català
• Utilitzar envasos reciclats o compostables
🌏🌏 El compromís 🌏🌏
Aprofitant l'entusiasme creixent per les noves formes de gastronomia, el producte local i la solidaritat, el nostre motor s'alimenta d'un consumisme sostenible per destinar una part significativa a col·lectius que pateixen fam i desnutrició:
5 menús venuts = 1 menú destinat a algú que no té recursos per menjar
Motivació i a qui va dirigit el projecte
La crisi sanitària 😷 i els fluxos migratoris recents han deixat greus conseqüències socials entre amplis sectors de la societat, especialment sobre els joves , les dones 👩🏾, els refugiats i, més recentment, les persones que han perdut la feina . Aquesta degradació del clima econòmic i social representa una oportunitat perquè les empreses i les cooperatives siguin els vectors d'una transformació basada en el component social, el local i el solidari com alternatives. ☮️
Fugint de les estructures complexes i verticals que defineixen cada vegada més a les grans ONG, les empreses capitalistes o els nombrosos intermediaris, el nostre projecte neix de la idea d´ apropar la gastronomia a col·lectius que pateixen la malnutrició i no tenen accés a una alimentació saludable i bona. Cuinar és el que sabem fer, i volem fer-ho de la manera més social, més honesta i més sostenible possible 🍽️♻️
Experiència prèvia i equip
Terra Social Food va sorgir en 2019 de la ment inquieta de Corinna i Noé, una alemanya i un belga prou bojos per deixar els seus llocs de treball i llançar-se a una nova aventura gastronòmica i solidària .
CORINNA
Amb la seva experiència laboral en administració i en el sector de la distribució d'aliments , empatia , consciència social i grans coneixements en nutrició , * Corinna * és la millor aliada que podia somiar Terra Social Food.
Els seus plats preferits són: la sopa de pèsols (del Maresme si pot ser), els musclos amb patates fregides, l'amanida de carn "Laab" que li recorda el sud-est asiàtic, el xucrut casolà i les verdures farcides de carn picada que preparava el seu àvia cada diumenge.
NOÉ
Procedent del món dels mitjans i de la premsa i apassionat per la cuina des de molt jove, Noé compleix el seu somni d'infància amb Terra Social Food. Periodista gastronòmic durant molts anys i cuiner autodidacta sempre a la recerca de les noves tendències gastronòmiques, Noé és el responsable de cuina de Terra Social Food.
Els seus ingredients favorits són les mongetes tendres (però no les de llauna), la patata, la llimona, el ruibarbre, el xili, la vainilla, l'oli d'oliva verge extra i el coriandre fresc.